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Comment optimiser les prix de mes produits alimentaires selon les dates de péremption ?

La grande distribution alimentaire est confrontée à des contraintes spécifiques au secteur. En effet, la vente de produits alimentaires implique de gérer précautionneusement les dates de péremption des produits. Il peut donc être intéressant stratégiquement d’optimiser les prix des produits ayant des DLC ou DDM.

Un outil de pricing peut-il répondre à mon besoin de gestion de prix différenciés selon les dates de péremption de mes produits ?

Une bonne gestion des dates de péremption permet de réduire les pertes et d’améliorer la rentabilité de l’entreprise. Un solution de pricing comme celle proposée par PricingHUB peut vous aider à optimiser les prix de vos produits ayant des DLC ou DDM pour y parvenir.

La data pour gérer l’optimisation des prix selon les dates de péremption (DLC & DDM)

L’intelligence artificielle de notre solution de pricing utilise vos flux de données afin de vous proposer des recommandations de prix optimisés. Afin de pouvoir optimiser au mieux vos prix, il est donc primordial d’avoir accès à de la donnée de qualité : catalogue, transactionnel, concurrentielle, trafic, stock, etc.

Ainsi, lorsque nous avons les informations concernant les dates de péremption de vos produits, il nous est possible d’ajouter des règles dans la solution pour que nos algorithmes puissent calculer des recommandations en adéquation avec vos attentes. 

Des prix différenciés selon vos dates de péremption

Avec la solution PricingHUB, vous pouvez créer des groupes de produits personnalisés pour lesquels vous recevrez des prix différenciés selon la date de péremption. 

Notre outil propose une règle de chaînage avec décote dont le principe est le suivant : date de péremption – nombre de jours. Il vous suffit donc de définir votre prix de base ainsi qu’une règle de chaînage avec décote afin de liquider en priorité les produits dont les dates de péremption sont les plus avancées.

Mais finalement le calcul du prix, ce n’est pas le vrai challenge. Non, le challenge c’est l’affichage. Mettre en place des prix différenciés sur les mêmes articles implique une capacité de réactivité forte et un affichage performant. Pour ce faire, il est fortement recommandé d’être équipé d’étiquettes électroniques (ESL) sans quoi la descente de prix en magasins peut vite s’avérer devenir un calvaire !

Vous êtes équipé d’ESL en magasin ? Il est temps d’optimiser les prix de vos produits alimentaires par date de péremption ! De cette manière, vous vous assurez de réduire vos pertes liées au dépassement des dates sur les produits périssables et générez du chiffre d’affaires !

Vous envisagez d’utiliser un outil de pricing pour optimiser les prix de votre catalogue de produits ? Discutez-en avec un de nos experts !